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冷链物流的概念是什么?
冷链物流是指在生产、存储、运输和销售过程中,对需要保持特定温度环境的商品进行全程温度控制的一种物流活动。其主要目的是确保产品在整个物流过程中保持规定的低温环境,从而防止产品变质、腐烂和减少损耗。
冷链物流的概念 冷链物流是指在整个供应链中,通过控制温度和湿度等环境因素,确保易腐、易变质产品(如食品、药品等)在生产、运输、储存和销售过程中保持在适宜的温度条件下,以确保产品的质量和安全。冷链物流的关键环节包括温度控制、冷藏设备、运输工具、仓储设施以及信息管理系统等。
冷链物流概念:冷链物流是指在从生产、加工到储存与运送再到销售的全程中,采取适宜的温控进行有效的处理,确保食品的质量和降低对产品的损害的系统工程。它涉及技术成本投入大、技术水平高和协调性好的特点,是一种成本较高的物流方式。
冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
冷链物流是指在生产、储存、运输、销售以及消费前,冷藏冷冻食品始终处于规定的低温环境下的系统工程,以确保食品质量并减少损耗。这一概念随着制冷技术的进步而发展起来,基于冷冻工艺学并以制冷技术为关键手段。为了保证农产品冷链物流的快速发展,中国急需制定和实施科学有效的宏观政策。
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